Con más de 30 años de experiencia en hostelería, Alfonso no solo dirige, sino que imprime carácter a cada rincón de El Pescador.

Su mirada personal del negocio se refleja tanto en la cocina como en la sala.

Pocos dominan ambos mundos con tanta naturalidad: cocina con pasión y lidera con cercanía.

Así es Alfonso, el alma del restaurante.